Menù alla carta Ristorante "La Pina"

 

Antipasti

Antipasto vegetariano a buffet
Prosciutto crudo di Parma e gnocco fritto
Bauletto di radicchio Castelfranco con mozzarella e speck
Riccioli di calamari con pesto di pomodori secchi e misticanza
Spiedini di polpo alla paprica dolce
Cialda di grana con polentina di storo e porcini

Primi piatti

Risotto con erbette aromatiche e limone
Ravioli di erbette e ricotta
Spaghetti alla chitarra con gamberi e zucchine
Paccheri di Gragnano in guazzetto marinato e frutti di mare
Fettuccine caserecce alle verdure

Secondi Piatti

Stoccafisso mantecato all'extravergine e patate
Tagliata di tonno al sesamo croccante e pomodorini allo zenzero
Pescato del giorno secondo mercato
Tagliata di manzo
Tartar di cavallo con misticanza
Costolette di agnello in crosta di erbe aromatiche
Animelle di vitello con spugnole
Filetto di manzo all'alpino
Selezione di formaggi con mostarda e confetture caserecce

 

Selezione di formaggi con mostarda e confetture caserecce

 

Prezzo indicativo menù completo € 30,00 / 35,00
(bevande escluse)